Холодный суп из дыни с креветками
13 марта 2008
Ингредиенты для "Холодный суп из дыни с креветками"
На 4 порции: 2 небольших дыни (примерно 1 килограмм каждая) 8 вареных креветок немного жидких сливок мускатный орех, соль 200 грамм вяленой или сырокопченой ветчины
Способ приготовления "Холодный суп из дыни с креветками"
разрезаем дыни ровно пополам (в дальнейшем половинки будут служить "тарелками"). вынем съедобную мякоть, размельчить в миксере, добавим немного сливок и мускатный орех, хорошо взобьем и добавим соль по вкусу. Взбитое сильно охладим и разольем по половинкам дынь. Подается с креветками и кусочками ветчины.